CLWC食谱俱乐部|韩式牛肉卷饼

这些韩式牛肉卷太棒了!酸甜的黄瓜和玉米卷里咸腻的牛肉很好地平衡了。这道菜最棒的地方在于它的准备和制作速度非常快!

准备时间:20分钟

难度等级:媒介

过敏原:蛋•芥末•谷蛋白•大豆

服务:2人(或1名饥饿的举重运动员)

热量:747千卡

营养|

脂肪:29克

碳水化合物:84克

纤维:4 g

蛋白质:34 g

胆固醇:0毫克

盐:3.23克

材料|

• 1白洋葱

• 1大蒜瓣

• 1个大青椒

• 250克牛肉切碎

• 1/2黄瓜

• 6个软壳玉米饼

• 1茶匙糖

• 2茶匙siracha

• 2茶匙蜂蜜

• 2汤匙蛋黄酱

• 1茶匙姜泥

• 1汤匙酱油

• 1汤匙米醋

• 1汤匙kejap Manis

方法|

1. 把洋葱对半切开，去皮，切成薄片。把辣椒对半切开，去核和籽。切成细条。大蒜去皮并磨碎(或使用压蒜机)。

2. 在煎锅中用大火加热一点油。热的时候，加入牛肉末。煮2-3分钟，直到变成棕色，在煮的时候用勺子把它打碎。把洋葱和胡椒搅拌到牛肉中，继续煮4-5分钟。

3. 同时，修剪黄瓜的末端，纵向对半切成薄片。放入碗中，倒入米醋，少许盐和糖(量见配料)。扔到外套上，放在一边。

4. 接下来，在一个小碗里混合一半的sriracha和蛋黄酱。

5. 当洋葱和辣椒变软，牛肉煮透后，加入大蒜和姜泥。重要提示:当牛肉中间不再是粉红色时，就可以煮了。搅拌，煮至香味，1分钟。加入酱油、日本辣酱、蜂蜜和剩余的印度辣酱搅拌。搅拌至起泡，然后关火。准备好服务吧。

6. 在每个盘子里每人放3个玉米饼。用勺子的背面把蛋黄酱涂在上面。在上面放上牛肉混合物，再放几片黄瓜。把剩下的黄瓜一起上桌。褶皱和吞噬!

~厨师反对